Plantas de cobertura

Core the granada - 2 variantes

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Las granadas son deliciosas, pero las picaduras son tediosas. Aquí encontrarás 2 instrucciones con video sobre cómo hacerlo más fácilmente.

© SIAATH - Fotolia.com Cuando hace más frío afuera, las granadas están de vuelta en temporada alta. Las pequeñas semillas rojas en la fruta son dulces y se pueden combinar perfectamente con las piñas, por ejemplo.

Pero tal granada lo tiene todo. Si bien la mayoría de las frutas se pueden quitar fácilmente de la piel, este suele ser el caso de la granada. El jugo salpica y, si no tienes cuidado, la cocina parece un campo de batalla y no puedes salir de ella correctamente.

Por lo tanto, hay una técnica en la que la granada aterriza limpiamente en el tazón sin causar un desastre en la cocina.

Core the granada - la preparación

Antes de cortar la granada, amasa con las manos por un rato. También puede rodarlo desde todos los lados en la encimera. De esta manera, los granos se aflojan de la piel de antemano y también gana más jugo.

Granada central - 2 técnicas

Varias técnicas ya han demostrado su eficacia en la extracción de núcleos. Lo importante en cualquier caso es que no se salpique y saque los núcleos del shell tanto como sea posible. Es mejor probar todas las opciones para decidir cuál es mejor.

➤ Core the granada - la técnica de golpeteo

Ahora que la granada se amasa suavemente, puedes tomar un cuchillo y comenzar. También necesitarás un tazón en el que recoger las semillas.

✽ Paso 1: Divide la granada en dos con un cuchillo afilado. Para hacer esto, no corte la granada por completo, como con una manzana normal, solo corte el borde. Entonces se puede romper fácilmente.

✽ Paso 2: Ahora corte dos incisiones más en cada mitad. Con cuidado, no cortes. (Funciona sin cortar nuevamente)

3 Paso 3: Ahora puede sostener la fruta roja sobre el tazón y golpear la cáscara de granada con una cuchara de madera. Cada vez más núcleos se aflojan y se acumulan en el recipiente sin daños.

4 Paso 4: Finalmente, solo quite las pieles blancas. Estos contienen ácido tánico y tienen un sabor muy amargo.

Este video muestra la técnica de tapping nuevamente con mucha precisión:

➤ Core la granada - la técnica del agua

Si no quieres tocar la granada con una cuchara de madera, también puedes poner la granada en el agua.

Nuevamente, corta la granada por la mitad. Luego llena un tazón con agua y pon la mitad de la manzana en él. Ahora retire las semillas de las pieles en el agua.

La ventaja de este método es que no te ensucias ni a ti mismo ni a la cocina. También es mucho más fácil eliminar los granos en el agua.

Mientras las semillas se depositan en el fondo del tazón, las pieles flotan en la superficie y puedes recogerlas fácilmente.

Aquí hay un breve video:

Vídeo: Curso Entrenamiento en Suspensión FEDA GRANADA (Septiembre 2020).

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