Hierbas

Cultivo y siembra de comino negro: así es como funciona en el jardín

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El comino negro es una planta exótica en jardines privados, pero se puede cultivar allí sin ningún problema. Pero ten cuidado: ¡las malas hierbas crecen salvajes!

Además de los tipos conocidos de frutas y verduras, como cerezas, ciruelas, zanahorias o ensaladas en todas sus variantes, los jardineros aficionados cada vez más plantan hierbas en su huerto. Una razón para esto es sin duda los programas de cocina que actualmente están en auge en la televisión, que han vuelto a popularizar los condimentos con hierbas. Pero las actitudes hacia la nutrición también han cambiado, las personas comen más conscientemente hoy, a menudo incluso vegetarianas o veganas.

El comino negro real, llamado comino negro para abreviar, proviene de la región oriental. La planta se ha utilizado allí como planta medicinal y aromática durante más de 2000 años. El hecho de que el comino negro, Latin Nigella sativa, sea conocido hoy en todo el mundo probablemente también se deba a un dicho de Mahoma: "El comino negro cura todas las enfermedades, pero no ayuda contra la muerte". Además del sabor, son los efectos de gran alcance para la salud del comino negro los que hacen que la planta sea tan popular. Además de las semillas puras, la planta también se usa como aceite o té. Se dice que alivia el asma, los problemas digestivos, la presión arterial alta y muchas otras enfermedades. La guía completa sobre schwarzkuemmeloel360.net muestra todas las facetas del remedio universal.

Información general sobre el comino negro

El comino negro es una planta anual que pertenece a la familia de los ranúnculos. Lleva flores blancas y azules y alcanza alturas de 30 a 60 cm. Las hojas son pinnadas (dos líneas a lo largo del huso de la hoja) y el tallo puede ramificarse varias veces. La semilla valiosa está en las cápsulas, que se parece mucho a la amapola. Estas capas de semillas surgen de las flores en forma de estrella. Aunque el nombre lo sugiere, el comino negro no tiene nada en común con el comino o el comino en apariencia o sabor. El sabor recuerda más al sésamo.

Atención al comprar semillas de comino negro

Puede obtener semillas de comino negro en el centro de jardinería o ferretería, pero debe echar un vistazo de cerca aquí. La "Doncella en el verde" (Nigella damascena), también una planta de jardín anual de la familia de los ranúnculos, se parece mucho al comino negro real.

Cultivo de comino negro: calidad del suelo

Ahora los jardineros aficionados animarán, porque el comino negro no exige mucho en el suelo. Dado que es una planta silvestre, no es necesario fertilizar previamente el suelo, pero se debe evitar el anegamiento. Un suelo de jardín humorístico es ideal. Lea también: Medidas de mejora del suelo en native-plants.de.

¿Cuándo y cómo siembras?

El comino negro se siembra en primavera, más precisamente de marzo a abril, pero a más tardar en mayo. Asegúrese de recordar que el comino negro es una hierba silvestre y se reproduce en consecuencia. Para evitar que la hierba se extienda por todo el jardín y más allá, elija un lugar donde pueda contener bien el crecimiento.

Toda la información de siembra de un vistazo

  • Siembra: marzo - mayo
  • Lugar de plantación: soleado
  • Suelo al sembrar: suelto, no fertilizar
  • Profundidad de la semilla: 1 - 2 cm.
  • Distancia de siembra: 25 cm
  • Distancia entre hileras: 30 cm.
  • Tiempo de germinación: 2-3 semanas
  • Riego: moderado
  • Altura de crecimiento: 30 - 60 cm (dependiendo de la variedad)
  • Período de floración: junio - julio
  • Tiempo de cosecha: septiembre

Cosecha comino negro

Puede saber si la planta está lista para la cosecha por el hecho de que está muriendo lentamente desde abajo y las cápsulas de fruta tienen un color marrón. Simplemente abra una cápsula para probar. Las semillas maduras de comino negro tienen forma de gota, tienen un color negro mate y un aroma similar al anís. Es mejor extenderse sobre un paño para secar.

Uso de comino negro

Como se mencionó anteriormente, el comino negro se conoce especialmente como una planta medicinal. El aceite obtenido de él se puede usar externamente, por ejemplo, para problemas de la piel. Sin embargo, se usa con más frecuencia en la cocina porque se dice que tiene muchos efectos promotores de la salud. Se dice que el comino negro ayuda a quemar grasa, reducir el colesterol y mucho más.

La semilla en sí misma recuerda al sésamo y, por lo tanto, tiene un sabor delicioso en pan, queso, ensalada y se revuelve con requesón. El más conocido es el comino negro de varias tiendas de bocadillos turcos, aquí puedes encontrar lo exótico en pan plano.

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